A nova edição do New England Journal of Medicine traz um artigo investigando os efeitos de uma redução da quantidade de sal na dieta da população na incidência de doenças cardiovasculares. A projeção é de que uma redução de 3 gramas diárias de sal entre os americanos iria diminuir entre 32.000 e 66.000 o número de doenças coronarianas, entre 54.000 e 99.000 o número de infartos do miocárdio e entre 44.000 e 92.000 o número de mortes, além de economizar entre U$ 10 bilhões e U$24 bilhões.
Artigo:
Projected Effect of Dietary Salt Reductions on Future Cardiovascular Disease
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